Plätzchen mit Konfitüre

Zutaten
  • 10 EL Mehl
  • 3 EL Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Margarine
  • Maynys-Konfitüre für die Füllung
20 Minuten
Schwierigkeit: mittel
Zubereitung

1) Mehl und Puderzucker vermischen. Eigelb, Vanillezucker und weiche Margarine dazugeben und kneten.

2) Zu kleinen Kugeln formen. Etwas flachdrücken, in der Mitte leicht mit dem Daumen eine Mulde machen und einen Klecks Maynys-Konfitüre hineingeben.

3) Blech mit Backpapier belegen.

4) Bei 180° C für 15 – 20 Minuten backen.