1) Mélanger la farine et le sucre glace. Ajouter le jaune d’œuf, le sucre vanillé et la margarine molle et pétrir.
2) Façonner de petites boules. Les aplatisser un peu, faire un creux au milieu avec le pouce et y ajouter une goutte de confiture.
3) Couvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
4) Cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.